Parmi les jeux classiques pratiqués en casino, le blackjack figure parmi les plus célèbres et les plus pratiqués ; de nombreux enfants ou adolescents en apprennent même les règles au cours de leurs jeux de récréation, en même temps que d’autres jeux de cartes incontournables comme le poker, la bataille ou la crapette.

Car les règles du blackjack sont relativement simples à appréhender ; il s’agit, pour un ou plusieurs joueurs, non pas de s’affronter les uns les autres mais de battre le croupier, qui représente la banque ou le casino. Lors de jeux à la maison, l’un des protagonistes peut aisément remplir le rôle du croupier, qui pratique un jeu à part entière et ne se contente pas de distribuer les cartes issues du sabot.

Chaque joueur de blackjack a donc pour objectif simple de battre la main du croupier, sans pour autant dépasser les 21 points, et ceci avec une main de départ de deux cartes, complétée d’autant de tirages que le joueur le souhaite. Lorsque le joueur est satisfait de sa main, c’est au joueur placé à son côté de constituer sa main, et ainsi de suite pour toute la tablée. Lorsque le tirage d’une carte amène la main du joueur à dépasser les 21 points (le Blackjack), le joueur est éliminé et perd sa mise. Lorsque tous les joueurs sont fixés, le croupier procède de la même façon (il complète sa main de départ par des tirages) ; chaque joueur qui bat le croupier remporte 1.5 fois sa mise de départ.

Il existe bien entendu des variantes et des stratégies propres au blackjack ; selon les pays et les casinos, il est possible de splitter (séparer sa main en deux jeux lorsque la main de départ est composée d’une paire), de doubler la mise ou de prendre une assurance lorsque la main du croupier comporte un as.